Базилик » Правильное питание » Эксперт по отравлениям: какие продукты лучше не есть

Бил Марлер, эксперт по пищевым отравлениям. Он 20 лет занимается исками, связанными с пищевыми отравлениями. Он помог выиграть миллионы долларов компенсаций клиентам, которые отравились некачественной едой.

Марлер составил список продуктов и напитков, которые лучше не есть. Список опубликован на сайте Bottom Line Health. Сам он никогда не употребляет эти продукты.

1. Непастеризованное сырое молоко или соки

«Польза от этих продуктов не перевешивает риск, который устраняет пастеризация», ― говорит он.

2. Сырые ростки фасоли

Неприготовленные или слабо обваренные побеги стали причиной свыше 30 вспышек бактериальных заболеваний в США начиная с середины 90-х.

3. Непрожаренное мясо

«Если мясо не обработано термически как следует, то оно может вызвать отравление сальмонеллой, кишечной палочкой и другими болезнетворными бактериями».

4. Предварительно помытые, нарезанные и расфасованные фрукты и овощи

По словам Марлера, чем больше продукты трогают руками и обрабатывают до того, как они попадут к покупателю, тем выше риск, что они будут подгнившими.

5. Сырые или недоваренные яйца

«Сегодня риск отравиться сальмонеллой в яйцах значительно ниже, чем 20 лет назад. Но я всё равно предпочитаю хорошо отваренные яйца», ― говорит Марлер.

6. Сырые устрицы и ракообразные

Последнее время они часто становятся причиной болезней, распространяющихся через пищеварительный тракт. Вероятно, это связано с ростом числа бактерий из-за глобального потепления.

Версия на английском

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (Пока оценок нет)
Загрузка...