Базилик » Правильное питание » Как приготовить коктейль счастья?

Если вы склонны к депрессии, или вас настигла осенняя хандра, можете воспользоваться простым средством — вкусным и полезным коктейлем.

Европейский журнал клинического питания сообщил, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей уменьшает симптомы депрессии.

Исследователи объясняют это действием антиоксидантов, содержащихся в этих продуктах.

Как же часто их есть? Многие исследования подтверждают, что 7 порций в день — это магическое число, которое поддерживает хорошее настроение.

Что же у нас в арсенале?

  • Тёмные листья. Фолиевая кислота содержится в зелени и помогает свести к минимуму уровень гомоцистеина, который соотносится с депрессией и плохим настроением. Употребление продуктов, богатых фолиевой кислотой, даёт антидепрессивный эффект.
  • Цитрусовые. Флавоноиды, найденные в цитрусовых, оказывают мягкое антидепрессивное действие.
  • Свекла. Свёкла и её листья содержат тирозин и витамины, поддерживающие производство допамина и серотонина (гормоны счастья).
  • Куркума. Куркума улучшает настроение.

Коктейль счастья

Учитывая все вышесказанное, легко подобрать ингредиенты для коктейля счастья. Вот рецепт сока, который повысит ваше настроение и заставит вас улыбнуться:

  • 4 мангольда (свёкла листовая), листья и стебли;
  • 1 чашка шпината;
  • 1 большая свёкла и листья;
  • 2 апельсина;
  • 1 лимон;
  • 1 кусочек куркумы (2,5 см).

Способ приготовления

Вымойте все ингредиенты. Почистите свёклу, апельсины и лимон. Пропустите все ингредиенты через соковыжималку и наслаждайтесь!

Варианты замены

  • Вместо мангольда используют капусту, шпинат, салат, кресс-салат, руккола.
  • Вместо шпината — белокочанная капуста, мангольд, салат, кресс-салат, руккола.
  • Вместо свёклы — редис, морковь.
  • Вместо апельсинов — грейпфрут, мандарин.
  • Вместо лимона — грейпфрут, лайм.
  • Вместо куркумы — мята, имбирь.

Автор статьи Клэр Георгиу, австралийский натуропат, диетолог, травник и автор, имеет 14-летний клинический опыт.

Версия на английском

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...