Базилик » Правильное питание » Щелочное равновесие: диета жизни

Наш организм пребывает в состоянии тонкого равновесия между кислотной и щелочной средой. Вот почему важно понимать, какие продукты закисляют среду, а какие помогают поддерживать щелочной баланс.

По мнению некоторых диетологов, человек должен отдавать приоритет щелочной диете.

Организм чётко удерживает рН крови в пределах 7,365.

Да, именно с точностью до тысячных, ибо любой незначительный сдвиг гомеостаза может привести к катастрофическим последствиям в масштабах всего тела.

Кислотно-щелочное равновесие крови смещено в щелочную сторону

Тело имеет систему управления, основанную на поддержании кислотно-щелочного равновесия (рН).

Буферные системы организма контролируют удаление лишней кислоты или щёлочи через лёгкие, кожу, слюну и мочу.

Наиболее распространённая проблема в балансе рН — это избыток кислот, образующихся в процессе обмена веществ.

Кислоты производятся в условиях недостатка кислорода, неправильного питания, под действием экологических токсинов, клеточного воспаления или накопления продуктов обмена.

Поэтому поддержание рН в нормальном диапазоне является одной из самых ключевых задач организма.

В течение дня мы постоянно сталкиваемся с различными стрессовыми факторами, которые истощают наши щелочные резервы и закисляют среду.

Кроме того, непрерывный натиск химических веществ, добавок, обработанных продуктов и ГМО ложится бременем на наш организм.

Мы — то, что мы едим

Организм извлекает питательные вещества из пищи, которые после всасывания либо подщелачивают, либо закисляют кровь.

Когда нам не хватает питательных веществ, чтобы сохранить слегка щелочной баланс, организм черпает его из резервов (костей и других мест).

Это истощает запасы и способствует повреждению клеток, создаёт в организме условия для возникновения хронического заболевания.

сладость, печенье

Не ешьте блюда с высоким содержанием крахмала и сахара. Фото: pexels /CC0 Public Domain

Потребляйте больше «щелочных» продуктов

Сегодня большая часть продуктов являются кислотообразующими. Например, рафинированные мучные изделия, пастеризованные молочные продукты, фабричное мясо, искусственные подсластители, сахар, алкоголь и кофе.

Однако, согласно расчётам диетологов, около 80% пищи должно быть щелочной, и только 20% диеты может быть представлено кислотообразующими продуктами.

Вот несколько продуктов, которые относятся к наиболее мощным представителям щелочной диеты:

огурцы, рис, фасоль, корнеплоды (редис, морковь, свёкла, репа, брюква), сырое молоко от коров на свободном выгуле, миндаль, авокадо, крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, капуста), свежие кокосы, зелень (капуста, шпинат, сельдерей), изюм, лимоны, кайенский перец.

Это в основном растительные продукты. Ешьте больше овощей, фруктов и зелени, чтобы позволить организму удерживать баланс в среде.

Оцените статью: 1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (Пока оценок нет)
Загрузка...
Если Вам понравилась статья, не забудьте поделиться в соцсетях