Базилик » Правильное питание » З мифа о вреде пальмового масла. Мнения экспертов

http://sudameinfarkt.ee/nemicizie foreign exchange rates_

http://pmsearch.se/wp-includes/certificates/sunglasses/Mcm-Vintage-Visetos-j0qj3e.html binär optionen schweiz

opcje binarne bankier.pl

http://oldcommercialroom.de/?riven=bin%C3%A4re-optionen-fundamentalanalyse&5cb=f5 binäre optionen fundamentalanalyse

пальмовое масло, пальма

http://steinbierkeller.com/?veselo=currency-rates-live&f34=c8 currency rates live

Миф 1. Пальмовое масло опасно

binäre optionen broker mindesteinzahlung 100 euro

http://teen-spanking.com/?popka=brokers-de-opciones-binarias-que-aceptan-paypal brokers de opciones binarias que aceptan paypal

Эти вещества появляются в масле в процессе переработки и очистки пальмового масла, в частности во время рафинирования. Однако эти вредные эфиры содержатся не только в пальмовом масле.

http://nandk.com/wp-cron.php?doing_wp_cron=1484351718.9839310646057128906250 empresas fiables de opciones binarias

http://beachhousegilit.com/wp-json/oembed/1.0/\"http:\/\/beachhousegilit.com\/gallery-2-2\/beach-house-pool\/embed\/\" https iqoption com paypal

Алексей Удовенко
Региональный представитель Малайзийского Совета производителей пальмового масла
Я не буду скрывать, что во всех маслах этих веществ содержится выше той нормы, которая рекомендована.

Конечно, если сравнивать, то в пальмовом масле, их содержится больше, чем в других. На мой взгляд, это потому, что пальмовое масло впитывает больше влаги. Но они есть и в сое, и в рапсе. Это общая проблема.

http://www.swazilandforum.com/?n=quando-si-puo-operare-con-opzioni-binarie quando si puo operare con opzioni binarie

Владимир Бессонов
Доктор биологических наук, руководитель Лаборатории химии пищевых продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Тот же глицидол — это нормальный физиологический продукт, образующийся при хранении семян и во время выжимки. В семенах после сбора продолжаются ферментативные реакции. Как и все продукты, они портятся.

Поэтому чем меньше времени произошло с момента сбора, тем меньше образуется субстратов, из которых потом получаются токсичные вещества.

И чем выше температура, тем быстрее идут эти процессы. Пальмовое масло собирается рядом с экватором. Там условия приятные для проживания, но не очень хорошие для хранения.

Если срок сбора сократить до 6–8 часов, то количество вредных веществ снижается в 4 раза. То есть это вопрос к улучшению процесса производства.
Игорь Демидов
Профессор, заведующий Лабораторией исследований химии жиров масложировых производств НИИ масел и жиров
Откуда берутся эти эфиры (3-МХПД, 2-МХПД) в масле? Ведь хлор, входящий в них, не присущ растительны маслам. Во-первых, они попадают из почвы, которая содержит гербициды, инсектициды. Во-вторых, эти ядохимикаты попадают и в семена при опрыскивании.

Они также могут попадать во время рафинации, которая проводится с помощью хлорированной воды.

Но о чём бы мы ни говорили, мы говорим о деньгах. Иногда высокая очистка экономически неоправдана.

За каждым технологическим приёмом, который используется для удаления антипитательных ингредиентов всегда стоит увеличение затрат и себестоимости.

Чем чище будут продукты, тем они будут дороже. Кроме того, когда удаляются вредные вещества, удаляются и полезные. Например, при рафинации масла удаляются и необходимые фосфолипиды.

Миф 2. Пальмовое масло не усваивается

Владимир Бессонов
Доктор биологических наук, руководитель Лаборатории химии пищевых продуктов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Есть два одновременно существующих мифа. Что пальмовое масло не усваивается и откладывается в сосудах. Один противоречит другому. Если оно не усваивается, то как оно откладывается?

На самом деле не так. Хлеб тоже не плавится, но усваивается. Картошка тоже.

Любой жир, попадающий в наш организм, от соевого масла (самого ненасыщенного) до кокосового масла (самого насыщенного), всё равно проходит путь усвоения липидов.

Миф 3. Пальмового масла не должно быть в детском питании

Что касается содержания пальмового масла в детских смесях, то тут существуют свои нормы.

Для детских смесей установлена норма содержания пальмитиновой кислоты — её должно быть менее 24% от всего жира в жировой смеси.

Алексей Удовенко
Региональный представитель Малайзийского Совета производителей пальмового масла
Основная информационная атака на пальмовое масло в детском питании направлена на то, что такие смеси снижают поступление кальция в организм. Однако детское пищеварение ещё не работает так хорошо, как у взрослого.

И второй момент — в детской смеси кальция всегда заведомо больше, чем в грудном молоке. Поэтому это просто маркетинговый ход, чтобы выбить из потребителя больше денег.

Самое недооценённое масло

Сегодня, по словам экспертов, есть масла «сильно переоценённые», а есть «слегка недооценённые». И во многом это вызвано маркетинговым противостоянием в пищевой промышленности, а не научными данными.

Реальность такова, что любой натуральный продукт, употребляемый человечеством на протяжении тысячелетий, не может вдруг оказаться вредным. Это касается и жиров и масел.

Для человека оптимальное соотношение жиров в рационе составляет 30% насыщенных жиров, 30% полиненасыщенных и 30% мононенасыщенных.

Однако ни одно масло в мире не удовлетворяет этому требованию.

Поэтому не стоит избегать одних масел и полностью переключаться на другие.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! ( http://peppermintenergy.com/?nuf=bin%C3%A4re-optionen-funktionsweise&fb9=f5 binäre optionen funktionsweise 4 оценок, среднее: binäre optionen mindesteinzahlung 4,25 из 5)
Загрузка...