Базилик » Фитнес » Советы » Молочная кислота не виновата в жжении. Молочная кислота — не враг?

Жжение – это то чувство, которое возникает в 100 метрах от финиша или на последнем десятке прыжков. Жжение ощущается в каждом пучке задействованной мышцы. Считается, что причиной жжения является молочная кислота, которая вынуждает нас чувствовать мышечную усталость и откладывать тренировки. Но всё несколько сложнее.

В течение многих лет, нам говорили, что молочная кислота заставляет наши мышцы «гореть». Оказывается, то, что мы знали о молочной кислоте, в основном — миф. Не молочная кислота делает Рн среды кислым и вызывает жжение, а в основном ионы водорода. Раньше считалось, что когда в клетках глюкоза используется для энергообеспечения, в качестве побочного продукта образуется молочная кислота.

Тем не менее, не было проведено исследований, чтобы доказать её причастность к жжению. Как сообщает Daily Burn, с тех пор как в 1920 году молочная кислота была связана с обменом веществ, эта теория стала непререкаемой на более чем 90 лет. Тем не менее, более пристальный взгляд на биохимию процессов открывает совсем другие подробности.

Когда мы тренируемся, наши тела требуют много энергии, чтобы обеспечить мышечные волокна. Молекула АТФ разрушается с высвобождением энергии, но в этом процессе появляются и свободные ионы водорода. Во время интенсивных физических нагрузок доступ кислорода ограничен, метаболизм не поспевает за постоянно растущим числом ионов водорода.

Накопление ионов водорода делает среду кислой и вызывает жжение.

Но причём тут молочная кислота? Одним из конечных продуктов распада глюкозы является пируват. Эта молекула накапливается в клетках вместе с ионами водорода. Каждая молекула пирувата поглощает два иона водорода, образуя лактат.

В связи с тем, что ионы водорода и лактат образуются одновременно, возникает путаница. Учёные сначала посчитали виновной молочную кислоту, в то время как причиной всему – ионы водорода.

Для того чтобы сохранить мышечные волокна работоспособными, организм пытается уменьшить уровень кислоты, нейтрализуя растущее число ионов водорода. Молочная кислота образуется в результате нейтрализации, она способствует повышению Рн. Когда процесс буферезации не поспевает за образованием водорода, мышцы начинают гореть.

Наши клетки постоянно производят лактат, который, как правило, быстро выводится из организма. Мало того, что лактат служит буфером, защищая от избытка ионов водорода, исследования доказывают, что лактат также используется в качестве источника энергии для мышц, сердца и головного мозга.

Лактат используется для получения энергии при выполнении интенсивной нагрузки. Он снова поступает обратно в митохондрии мышечных клеток и преобразуется в энергию. Часть молочной кислоты поступает в печень и участвует в синтезе глюкозы. Это непрерывный цикл.

Значит, вместо того, чтобы избегать повышения лактата (молочной кислоты), необходимо повышать её уровень. Конечно, мы не в состоянии полностью избежать чувства жжения в мышцах, но можем задержать его наступление.

Может быть, не стоит так ополчаться против молочной кислоты?

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (Пока оценок нет)
Загрузка...