Базилик » Здоровье » Питание » 5 причин соблазниться на дыню Галию

Мы не так часто покупаем дыни. Отчасти это вызвано её сезонностью, отчасти – нашим отношением. Тем не менее, дыня может сослужить хорошую службу для нашего здоровья. Употребление дыни помогает похудеть, укрепляет иммунитет, защищает от некоторых видов рака и это только начало.

Хотя, как полагают, дыня Галия завезена из Индии, на самом деле, этот гибрид был создан в Израиле. Научное название для дыни Галии – Cucumis melo var. Reticulatus. Её внешняя кожица очень похожа рисунком и текстурой на дыню, но цвет внутренней плоти может меняться от светло-желтого до зелёного. Вкус – следствие уникального сочетания двух сортов. Как и для многих других сортов существует не так уж много рецептов для дыни Галии. Основной из них – просто съесть её свежей. Это вкусно и полезно.

Дыня Галия содержит много витамина С, витамина А, биофлавоноидов, калия, кальция и железа, а также обладает значительным уровнем пищевых волокон, в том числе пектина. Кроме того, дыня Галия не содержит холестерина и имеет низкое содержание калорий. Вот почему эта дыня может оказаться весьма кстати в качестве помощника нашему организму.

Помощь сердцу. Дыня Галия может помочь сердцу двумя способами. С помощью высокого уровня клетчатки, она снижает выработку «плохого» холестерина в организме и развитие атеросклероза. Кроме того, благодаря высокому содержанию калия, который действует как сосудорасширяющее средство, артериальное давление снижается, а риск ишемии миокарда сокращается.

Улучшение пищеварения. Пищевые волокна, в частности пектин, может помочь устранить запоры и другие желудочно-кишечные проблемы. Кроме того, растворимые волокна заставляют организм быстрее насыщаться и устраняют чувство голода, что снижает шансы на переедание.

Иммунная система и рак. Благодаря содержанию многочисленных антиоксидантов и витаминов дыня Галия стимулирует иммунную систему и защищает от свободных радикалов, разрушающих структуры клеток. Некоторые органические соединения, содержащиеся в дыне, были непосредственно связаны с сокращением риска развития рака легких, полости рта, толстой кишки и молочной железы.

Зрение. Витамин А, который содержится в дыне Галии, может предупредить дегенерацию желтого пятна, восприимчивость к УФ-излучению и катаракту. Витамин А обязан своей популярностью роли в поддержании функций сетчатки и зрения. Сетчатка содержит четыре вида фотопигментов, которые включают соединения витамина А. Витамин А участвует в синтезе родопсина, а также в серии химических реакций, вызывающих визуальное возбуждение под действием света, попадающего на палочки.

Сахарный диабет. Пектин содержащийся в дыне, предупреждает развитие инсулинорезистентности и сахарного диабета. Пектин, как и другие формы пищевых волокон способен регулировать высвобождение глюкозы в кровь из углеводов. Это означает, что у пациентов с сахарным диабетом и людей, которые подвергаются риску развития диабета, дыня может защитить от резких скачков глюкозы в крови и пиков инсулина.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (4 оценок, среднее: 2,50 из 5)
Загрузка...