Базилик » Здоровье » Питание » Почему бы не заменить вино виноградным соком?

Хотя о пользе красного вина говориться на каждом углу, мало сообщается о том, что всё это стало возможно отнюдь не благодаря спирту, но благодаря винограду. Виноград богат антиоксидантами, в том числе ресвератролом и флавоноидами. Эти антиоксиданты встречаются в основном в кожице плодов, стебле, листьях и семенах винограда, а не в мякоти. Вот почему вино также обладает пользой.

В течение многих лет учёные изучали, почему частое потребление вина привело к снижению темпов сердечных заболеваний и рака. Однако уже известно, что это не имеет отношение к алкоголю, который на самом деле является токсичным. Всё эти преимущества для здоровья теперь записаны на счёт ресвератрола.

Алкоголь, независимо от его типа (пиво, вино, ликер, водка и подобное), относится к канцерогенам класса A1, то есть канцерогенам с подтверждёнными эффектами на человека. Потребление алкоголя связано с различными видами рака.

В исследовании, опубликованном в журнале Neuroscience, автор Меган Андерсон, сообщил, что даже умеренное употребление алкоголя существенно снижает структурную целостность мозга взрослого человека.

Сила – в винограде, брат

При анализе 446 различных продуктов относительно их способности стимулировать врожденную иммунную систему, исследователи из Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон обнаружили только два, которые особенно выделялись из толпы: красный виноград и чернику. Оба продукта обладали исключительной способностью усиливать функции иммунитета.

Уровень антиоксидантов в винограде зависит от многих факторов: от сорта винограда, места произрастания и способа обработки. Темно-красный и фиолетовый виноград, как правило, содержат больше антиоксидантов, чем белый или зеленый. Кроме того, уровень антиоксидантов, таких как ресвератрол, как правило, больше в красном вине.

Некоторые исследования показывают, что плоды винограда выгодно отличаются от виноградного сока, так как помимо антиоксидантов также содержат клетчатку.

Эффекты ресвератрола

  • Исследователи из Университета Рочестера впервые обнаружили, что ресвератрол может помочь разрушить клетки рака поджелудочной железы. Ресвератрол блокирует функции митохнодрий раковых клеток, что оставляет их без энергии.
  • Ресвератрол оказывает терапевтический эффект при химиопрофилактике рака, а также кардиопротекции. Это звучит противоречиво, но одно соединение может принести пользу сердцу, и одновременно вызывать гибель раковых клеток. Наиболее вероятное объяснение этого кроется в том, что низкие уровни ресвератрола активируют механизмы выживания клеток, в то время как высокие концентрации – стимулируют гибель.
  • Ресвератрол может помочь в профилактике возрастных заболеваний (нейродегенеративные заболевания), уменьшить системное воспаление, снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Ресвератрол активирует собственные механизмы выживания клетки, предотвращая повреждение отдельных клеток. Он также уничтожает активные окислители в организме и улучшает кровоснабжение клеток.

Преимущества виноградного сока, согласно Prevent Disease: 

  1. Флавоноиды, найденные в виноградном соке, повышают уровень ЛПВП (хорошего холестерина). Это предотвращает атеросклероз. Виноградные соки также повышают уровень окиси азота в организме, который уменьшает риск образования тромбов в кровеносных сосудах.
  2. Ресвератрол предотвращает образование опухолей в организме. Красный виноград содержит антиоксидантные соединения, которые защищают от рака молочной железы.
  3. Ежедневное употребление виноградного сока помогает в снижении артериального давления.
  4. Антиоксиданты из виноградного сока способствуют регенерации поврежденных клеток, а также защищают их от дальнейшего повреждения.
  5. Употребление утром виноградного сока без сахара помогает избавиться от головных болей и мигрени.
  6. Виноградный сок полезен при заболеваниях крови, так как способствует её очищению от токсинов.
  7. Виноградный сок полезен при запорах – он действует как хорошее слабительное.
  8. Красный виноградный сок предотвращает инфекции и обладает сильной противовирусной и антибактериальной активностью.
  9. Антиоксиданты, содержащиеся в виноградном соке, могут помочь в профилактике старения и болезни Альцгеймера.
  10. Антиоксиданты, содержащиеся в виноградном соке, укрепляют иммунную систему.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...