Базилик » Новости » Важные для сердца жиры содержатся в оливковом масле

«Жир вреден» —  это миф, которому нужно положить конец. Жиры необходимы для функционирования головного мозга, кроме того, некоторые жиры помогают похудеть. Здоровые жиры также могут помочь вылечить болезни сердца, согласно исследованию Университета Иллинойса в Чикаго.

За исключением транс-жиров, жиры не способствуют возникновению сердечных заболеваний и даже наоборот. Исследователи обнаружили, что олеаты (соли олеиновой кислоты), входящие в состав оливкового масла, способствовали улучшению функции сердца у крыс с сердечной недостаточностью, сообщает RodaleNews.

При сердечной недостаточности миокард не способен своей сократительной функцией обеспечить организм кровью. Это происходит в связи с гипертонической болезнью или инфарктом миокарда. Исследователи отмечают, что предпочтительным источником энергии для сердца является жир, но слабому сердцу трудно использовать и хранить жиры.

Однако, олеаты не только улучшают функцию сердца, но также помогают на молекулярном уровне нормализовать жировой обмен в клетках сердца. Олеаты восстанавливают активность некоторых генов, которые отвечают за метаболизм жиров в сердце.

«Активность этих генов часто подавляется при гипертрофии миокарда, — сказал Дуглас Левандовски, директор Центра сердечно-сосудистых исследований.  — Поэтому возможность восстановить благотворное влияние генов, сбалансировать жировой обмен, уменьшить уровень токсичных жировых метаболитов с помощью олеатов  — весьма важное открытие».

Оливковое масло является лучшим источником олеатов. Оливковое масло добавляет нежный вкус, аромат и текстуру практически каждому ингредиенту, с которым используется. Оливковое масло, также может способствовать улучшению функции сердца, в том числе при сердечной недостаточности.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (Пока оценок нет)
Загрузка...