Базилик » Правильное питание » 20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Авокадо содержит много здоровых жиров, клетчатки и белка. Поэтому потребление авокадо не только полезно для организма и сохранения молодости, но и позволяет держать вес в норме.

В отличие от большинства других фруктов в авокадо содержится относительно много жира — около 15%. Это помогает использовать авокадо во многих рецептах, заменив высококалорийные соусы и масла.

Вот 20 интересных способов приготовить авокадо:

1. Авокадо со специями

Самый простой способ насладиться авокадо — порезать его на кусочки, взбрызнуть лимонным соком, добавить соль, перец и немного оливкового масла.

2. Фаршированный яйцом авокадо

Если вы ищете рецепт питательного завтрака, попробуйте приготовить фаршированный авокадо. Разрежьте авокадо на 2 части, уберите косточку. В получившиеся лунки разбейте по яйцу и отправьте в духовку для запекания.

Яйца можно заменить другими ингредиентами, например, беконом с травами, тунцом, курицей, фруктами или овощами.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/ BookBabe/CC0 Public Domain

3. Авокадо в яичнице

Если вы хотите есть авокадо утром, добавляйте его в яичницу. Кладите авокадо в яичницу, когда она уже наполовину готова, чтобы избежать горения фрукта, и продолжайте готовить пока авокадо не нагреется. Блюдо можно посыпать сыром, солью и перцем.

Если вам не нравятся горячие авокадо, добавьте его в яичницу, когда она уже готова.

4. Авокадо с тостом

Авокадо может заменить масло на тосте. Натрите авокадо на тёрке и распределить на хлебе. Авокадо добавит в бутерброд дополнительные витамины и минералы.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/Einladung_zum_Essen/CC0 Public Domain

5. Как замена майонезу

Вы можете добавлять авокадо в блюда, где майонез должен быть связующим элементом. Например, можно добавлять авокадо в салаты с курицей, яйцом и тунцом.

6. В салатах

Считается, что полезный жир и клетчатка авокадо увеличивают сытость и снижают дальнейшее дневное потребление калорий. Так как салат сам по себе лёгкий и малокалорийный, добавление авокадо, сделает блюдо более наполненным.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/Einladung_zum_Essen/CC0 Public Domain

7. Авокадо в супе

Ещё один прекрасный способ съесть авокадо – использовать его в супах. Авокадо может быть использован как основной ингредиент супа или добавлен как дополнительный, например, в куриный суп. Суп с авокадо вкусный и в горячем, и в холодном виде.

8. Замена сметане

Авокадо может заменить сметану в блюдах, где её обычно используют. Например, запечённый картофель можно покрыть пюре из авокадо и тёртым сыром.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/greekfood-tamystika/CC0 Public Domain

9. В роллы

Авокадо широко используются при приготовлении роллов. Они создают сливочное ощущение во рту, поэтому хорошо подходят для приготовления роллов.

10. На гриле

Авокадо можно приготовить на гриле, и оно станет отличным гарниром к приготовленному на гриле мясу. Полейте половинки авокадо лимонным соком и оливковым маслом, поместите на гриль разрезанной стороной вниз и готовьте 2–3 минуты. Затем приправьте солью, перцем или любыми другими приправами по желанию.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/ annemelbydahl/CC0 Public Domain

11. Маринованные

Маринованные авокадо могут быть использованы в любых блюдах, как и свежие. Вы также можете намазывать маринованные авокадо на бутерброды, использовать в салатах и других блюдах.

Для того, что приготовить маринад, налейте в кастрюлю стакан белого уксуса, стакан воды и столовую ложку соли. Доведите смесь до кипения. Залейте смесь в банку и добавьте три нарезанные кубиками неспелые авокадо. Закройте банку крышкой. Спустя несколько дней авокадо можно есть.

Маринад по желанию можно разнообразить добавлением чеснока, зелени, семян горчицы, перцем или чили.

12. Авокадо-фри

Авокадо может заменить обычный картофель фри и использоваться как гарнир и закуска. Вы можете приготовить авокадо во фритюре или чтобы сделать более полезные варианты, запечь его.

Авокадо-фри можно есть с различными соусами, включая кетчуп и горчицу.

13. Как дополнительный ингредиент к блюдам

Нарезанный ломтиками авокадо идеально дополнит бутерброды, гамбургеры и даже пиццу. Они также отлично подходят как ингредиент мексиканских блюд, включая тако и начос.

 

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/Pexels/CC0 Public Domain

14. В смузи

Смузи может быть идеальной основной едой или закуской. Авокадо можно объединить в смузи с зелёными листовыми овощами, такими как капуста, фрукты (банан, ананас) и ягоды. Для дополнительного белка в смузи можно добавить белковый порошок, греческий йогурт или молоко.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/NGi/CC0 Public Domain

15. Как мороженое

Авокадо может быть более питательным и здоровым вариантом, чем обычное мороженое. Для приготовления мороженого из авокадо соедините авокадо, сок лайма, молоко, сливки и сахар.

16. Заправка для салата

Из авокадо можно сделать заправку для салата, которая станет здоровой альтернативой вкусным сливочным соусам из магазина, содержащим много сахара и растительных масел.

20 вкусных рецептов с авокадо. Польза в каждом кусочке

Фото: pixabay.com/solucionindividual/CC0 Public Domain

Для приготовления салатной заправки смешайте половинку авокадо, ½ стакана воды, 2/4 стакана нарезанной кинзы, сок 1 лайма, 1 зубчик чеснока, ¼ стакана греческого йогурта, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки молотого перца.

17. В десертах

Авокадо может заменить масло и яйца в выпечке. Оно также может быть хорошей заменой этих продуктов для веганов. Это уменьшит количество калорий в готовом продукте. Например, в 2 столовых ложках авокадо 48 килокалорий, а в 2 столовых ложках сливочного масла 200 килокалорий.

В приготовлении блюд 160 г сливочного масла равна 1 стакану пюре авокадо. Одно яйцо равно 2–4 столовым ложкам пюре авокадо.
Авокадо часто используется для приготовления шоколадных кексов, пирожных, муссов и пудингов, потому что зелёный цвет авокадо скрывается за тёмным цветом шоколада.

18. В хлебе

Авокадо может заменить масло при производстве хлеба.

19. В блины

Блины содержат много углеводов, но с добавлением авокадо блины будут содержать дополнительные питательные вещества, витамины и минералы. Такие блины имеют приятный зелёный цвет и густую сливочную консистенцию.

Вместе с авокадо в блины можно добавлять другие фрукты.

20. В коктейли

Авокадо улучшит вкус популярных напитков: маргариты, дайкири или мартини. Напитки обретут кремообразную консистенцию. Безалкогольный вариант этих напитков сделать просто, убрав из рецепта спирт.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...