Базилик » Правильное питание » Что такое омега-9 жирные кислоты, и в каких продуктах их больше всего?

Омега-9 жирные кислоты относятся к мононенасыщенным жирам. Они являются самыми распространёнными жирами в наших клетках, поэтому без них не обойтись.

У омега-9 жирных кислот двойная связь находится на девятом атоме углерода от омега конца молекулы. Поэтому эта группа жиров имеет такое название.

Наиболее распространённой в рационе человека омега-9 жирной кислотой является олеиновая.

Омега-9 жирные кислоты могут быть произведены самим организмом. Однако их потребление с пищей имеет ряд полезных эффектов для здоровья. Например:

  • Это может привести к снижению уровня триглицеридов в крови на 19% и «плохого» холестерина (ЛПОНП) на 22% у больных сахарным диабетом. То есть, защищает сердце и сосуды от холестериновых бляшек, а нас — от инсультов и инфарктов.
  • Омега-9 жирные кислоты улучшают чувствительность клеток к инсулину и снижает воспаление в тканях. Это налаживает обмен веществ и мешает организму набрать лишнего.
Масла при жарке выделяют токсины. Узнайте, как этого не допустить

Фото: pixabay.com/stevepb/CC0 Public Domain

Какие продукты содержат омега-9 жирные кислоты?

Омега-9 жиры довольно распространены в растительных маслах, а также в орехах и семенах. В настоящее время нет адекватных рекомендаций по потреблению омега-9 жиров.

Вот количество омега-9 жирных кислот в 100 г продуктов:

  • оливковое масло — 83 г;
  • масло кешью — 73 г;
  • миндальное масло — 70 г;
  • масло авокадо — 60 г;
  • арахисовое масло — 47 г;
  • миндаль — 30 г;
  • кешью — 24 г;
  • грецкие орехи — 9 г.
Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...