Базилик » Правильное питание » Хрен улучшает пищеварение

В наше время большой процент населения страдает от симптомов, возникающих из-за вялой работы желудка. Современная медицина называет этот недуг гипохлоргидрия, и чем старше вы становитесь, тем вероятнее появление такого состояния.

Данные симптомы включают боль в желудке, дискомфортные ощущения, метеоризм и рвоту вскоре после приёма пищи.

Как классический фитотерапевт, в своей практике я не лечу болезни со сложными медицинскими названиями; я лечу людей. Это объясняется тем, что причина заболевания при схожем наборе симптомов может значительно отличаться у разных людей.

То есть у одного больного причиной изжоги (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или ГЭРБ) может быть избыток желудочного сока (соляной кислоты), в то время как у другого те же симптомы являются результатом пониженной секреции желудочного сока.

К сожалению, многим людям, страдающим от изжоги в результате пониженной кислотности, назначают так называемые антациды, включающие ингибиторы протонного насоса (ИПП) и блокаторы Н2, которые нейтрализуют кислоту желудочного сока.

Это только обостряет состояние и может привести к ряду дальнейших осложнений из-за пониженной способности организма усваивать минералы и микроэлементы.

Свыше 50 миллионов американцев испытывают частые приступы изжоги (по меньшей мере, дважды в неделю). ИПП образуют первую линию обороны среди назначаемых врачами лекарств и занимают третье место по продажам лекарственных препаратов в США.

Недавний опрос, проводившийся Американской ассоциацией гастроэнтерологов, выявил, что из 1000 больных, принимающих от изжоги ИПП, 55% продолжают испытывать симптомы изжоги, что серьёзно отравляет им жизнь.

Какое отношение имеет ко всему этому хрен?

Хрен является мощным стимулятором работы стенок кишечника и других имеющих слизистую оболочку органов, включая дыхательные пути и носоглотку. Он стимулирует пищеварение, является потогонным и мочегонным средством, а также сильным слабительным.

С тех пор, как люди стали употреблять тяжёлую пищу и прошедшие кулинарную обработку мясо и овощи, они используют корень хрена как приправу для того, чтобы помочь пищеварительным органам переварить такую пищу.

Начиная с середины 1600-х годов, традиционное британское блюдо из варёной говядины и капусты сопровождалось хреном, чтобы стимулировать выделение желудочного сока, работу поджелудочной железы, печени, жёлчного пузыря и стенок желудка до состояния, когда прошедшее чрезмерную кулинарную обработку мясо сможет легко расщепиться.

Жители многих других стран Запада, где мясо подвергается кулинарной обработке до неузнаваемости, также могли бы получить большую пользу от этой стародавней приправы.

Задолго до того, как хрен начали использовать в Британии, в Скандинавских странах из корня хрена готовили соус для рыбы. Французы называли хрен немецкой горчицей, и многие средневековые летописи упоминают об использовании хрена германцами, которые нарезали его тонкими ломтиками, заправляли уксусом и подавали к рыбе и мясу.

Хрен улучшает пищеварение

Хрен — одно из пяти содержащих горечь растений, которые употребляются во время еврейского праздника Песах. Заправленный уксусом хрен входит в состав кошерных блюд.

Прежде чем хрен начали использовать в кулинарии, травники повсеместно назначали его как лекарство. Слово «конский» в английском названии хрена (с английского языка хрен переводится дословно как «конский редис» — прим. пер.) означает, что у этого растения сильные свойства, следовательно, оно может оказать мощное воздействие на организм. Хрен — это растение или приправа, которое нужно вводить в рацион постепенно.

Если вы страдаете от симптомов вялого желудка, посетите фитотерапевта, который прошёл подготовку по иридологии. Он быстро и легко определит, повышенная или пониженная у вас кислотность, и какой из органов пищеварения не работает в полную силу.

Постепенное добавление хрена к любому острому блюду будет стимулировать органы пищеварения и способствовать нормальному функционированию органов со слизистой оболочкой.

Люк Хьюз — классический западный фитотерапевт и садовод из г. Сидней, Австралия.

 

Версия на английском

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (Пока оценок нет)
Загрузка...