Базилик » Правильное питание » Полезные продукты » Осень – сезон арбузов. В чем польза и опасность?

Ни одна осень не обходится без традиционного похода за самой большой и сладкой ягодой – арбузом! Но входит ли он в список блюд правильного питания? И почему один плод сладкий и сочный, а другой пресный и водянистый?

На все вопросы редактора ответила Мария Шубина, специалист кабинета фитнес-тестирования, врач-диетолог федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

Каковы полезные свойства арбуза?

Арбуз содержит целый спектр различных полезных веществ, макро- и микроэлементов. Это источник магния, витаминов В1, В2, В6, РР, фолиевой кислоты, ликопина.

Магний, содержащийся в арбузе, способствует уменьшению спазмов гладкой мускулатуры, улучшает желчеотделение, опорожнение кишечника, благотворно влияет на уровень холестерина, оказывает седативное действие.

Ликопин помогает в профилактике атеросклероза, онкологических заболеваний, некоторых болезней глаз. Фолиевая кислота благотворно влияет на профилактику пороков развития плода, в частности его нервной системы.

Поэтому арбуз будет полезен будущим мамам: как женщинам, уже ожидающим малыша, так и находящимся на этапе планирования. Наконец, арбуз обладает всем известным мочегонным эффектом.

Как выбрать «правильный» арбуз?

Выбирайте не очень крупный арбуз (около 5–6 кг). Хороший небольшой арбуз всегда достаточно тяжелый. Слишком крупные арбузы либо выращены искусственно, особенно в августе, либо это перезревшие плоды.

Самые сладкие арбузы имеют округлую форму, а вот плоды вытянутой формы, скорее всего, окажутся водянистыми. Это связано с половой принадлежностью арбуза. Женский тип всегда вкуснее.

Затем обязательно обратите внимание на наличие желтоватого земляного пятна. Если оно есть, значит, в процессе созревания арбуз не трогали. У спелого плода пятно будет буро-желтым, а не белым. Хвостик должен быть засохшим.

Ну, и, конечно же, перед покупкой постучите по арбузу. Если он соответствует вышеперечисленным признакам и на постукивания отзывается звонким звуком, смело его берите!

В каком количестве и как часто можно потреблять арбузы?

В сезон можно есть арбуз каждый день, но стоит помнить, что порция должна составлять не более 200 граммов. Любителям арбузов раз в две недели позволительно устраивать «арбузные» разгрузочные дни.

Рацион: 300–400 граммов арбуза пять раз в день; всего 1,5–2 кг.

Подходит ли арбуз для похудения? Можно ли его отнести к диетическим продуктам?

Арбуз отлично подходит для худеющих людей. Несмотря на его довольно высокий гликемический индекс, в 100 граммах содержится всего 4–5 граммов углеводов, что в два раза меньше, чем в яблоках, а калорийность составляет около 30 ккал.

Кому полезен арбуз? Есть ли противопоказания, “побочные эффекты”?

Арбуз будет особенно полезен людям, страдающим гипертонической болезнью, воспалительными заболеваниями почек, мочекаменной болезнью без фосфатурии, болезнями печени и желчных путей, ожирением, беременным и кормящим женщинам. Но не стоит забывать и о противопоказаниях.

Учитывая наличие мочегонного эффекта, следует быть осторожнее людям с нарушением оттока мочи (аденома предстательной железы, опухоли, крупные камни). Не рекомендуется есть арбузы при колитах, диарее и дисбактериозе, поскольку магний, содержащийся в арбузах, обладает послабляющим эффектом.

Несмотря на то что арбуз разрешен даже страдающим сахарным диабетом, следует помнить, что переедать не стоит. 200 граммов в день и не более!

На последних месяцах беременности чрезмерное употребление этой сладости может привести к дискомфорту и очень частому мочеиспусканию.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...