Базилик » Правильное питание » Полезные продукты » Польза и вред хурмы для организма: 7 причин полюбить хурму

Польза хурмы для организма доказана тысячелетиями и подтверждена исследованиями. Это золотистое и ароматное лакомство из далёкой Восточной Азии. В её мякоти содержится много питательных веществ: витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для здоровья.

Хурму (лат. Diospyros) называют «Сливой Богов», «Огнём Юпитера» или «Сладостью природы». В природе существует более 300 различных видов хурмы.

Этот фрукт родом из Китая. Но за несколько сотен лет хурму развезли по всему миру.

Пищевая ценность хурмы
Плоды содержат в среднем 70 килокалорий на 100 г, но отличаются очень низким содержанием жиров.

Хурма очень хороший источник пищевых волокон — 3,6 гр ( в 100 гр) или 9,5% от рекомендуемой суточной нормы растворимых и нерастворимых волокон.

В хурме содержится витамин А, витамин С , витамин Е, витамин B6 и пищевые волокна (клетчатка), марганец, медь, магний, калий и фосфор.

Есть также некоторые органические соединения, которые включают в себя катехины, галлокатехины, бетулиновую кислоту, а также различные каротиноиды.

Польза хурмы для организма

1Улучшает иммунную защиту

Хурма имеет один из самых высоких уровней аскорбиновой кислоты (витамин С). Примерно 80% от суточной потребности.

Витамин С стимулирует иммунную систему и увеличивает производство белых кровяных клеток (лейкоцитов), которые являются основной линией обороны от микробных, вирусных и грибковых инфекций.

2Нормализует пищеварение

Как и большинство фруктов, хурма — хороший источник клетчатки, содержащий почти 20% суточной потребности.

Клетчатка стимулирует перистальтику (движение) кишечника, увеличивает секрецию желудочного и других пищеварительных соков, а также облегчает симптомы запора и диареи.

Хурма стимулирует работу кишечника и защищает от развития колоректального рака.

польза хурмы, хурма

Польза хурмы для организма. Фото: papyrus/unsplash/CC0 Public Domain

3Профилактика рака

Плоды хурмы содержат некоторые противораковые вещества, которые могут повысить способность организма бороться со свободными радикалами. Хурма содержит антиоксиданты. Они нейтрализуют свободные радикалы и выводят их из организма.

Хурма имеют высокий уровень витамина С и витамина А, а также некоторых фенольных соединений, такие как катехины и галлокатехины. Они связаны с профилактикой различных видов рака.

Кроме того, в хурме содержится бетулиновая кислота, которая обладает противоопухолевой активностью. Она снижает риск развития опухолей путём запрограммированной гибели раковых клеток.

4Омолаживающие свойства

Благодаря наличию витамина А, бета-каротина, лютеина, ликопина и криптоксантина хурма естественно снижает уровень воспаления в организме и предотвращает признаки преждевременного старения.

Это касается морщин, возрастных пятен, болезни Альцгеймера, усталости, потери зрения и слабости мышц.

5Здоровье глаз

Зеаксантин, один из витаминов каротиноидной группы, уменьшает дегенерацию жёлтого пятна, защищает от катаракты и куриной слепоты.

6Артериальное давление и здоровье сердца

В хурме много калия, который оказывает сосудорасширяющее действие. Это улучшает приток крови к клеткам и снижает артериальное давление. Низкое артериальное давление также снижает нагрузку на сердце.

7Обмен веществ

Хурма содержит пиридоксин, фолиевую кислоту и тиамин, которые нормализуют различные ферментативных процессы и метаболические функций. Благодаря этому все системы эффективно функционируют.

Уровень энергии возрастает, улучшается мышечный тонус и иммунные реакции.

польза хурмы, хурма

Польза хурмы для организма. Процесс сушки фруктов. Фото: uniquedesign52/unsplash/CC0 Public Domain

Кому не стоит потреблять хурму: вред хурмы

Диетологи не рекомендуют есть хурму людям с сахарным диабетом и ожирением. Дело в том, что у хурмы высокий гликемический индекс и она легко вызывает скачок уровня сахара в крови. А это вредно как для людей с сахарным диабетом, так и способствует набору лишнего веса.

Как выбрать хурму и как её хранить

Мы привыкли потреблять свежие плоды хурмы, но их также сушат или варят.

  • Хурму должны собирать с дерева ручными секаторами (как и манго). Это нужно делать осторожно, чтобы не повредить плоды.
  • В магазине или на рынке свежие фрукты отличаются ярким жёлто-оранжевым цветом без каких-либо поверхностных ушибов и порезов.
  • Если плоды полностью созрели, то мякоть можно зачерпнуть ложкой. Но существует ошибочное мнение, что необходимо позволить фрукту достичь гниющего состояния, и только тогда лучше есть. Это не так. Мягкость хурмы — показатель зрелости фрукта.
  • Зрелые вяжущие сорта хурмы хранятся в холодильнике несколько месяцев. Правда, не вяжущие сорта могут испортиться за неделю при комнатной температуре.
Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (11 оценок, среднее: 4,27 из 5)
Загрузка...