Базилик » Правильное питание » Полезные продукты » Польза и вред хурмы для организма: 7 причин полюбить хурму

Польза хурмы для организма доказана тысячелетиями и подтверждена исследованиями. Это золотистое и ароматное лакомство из далёкой Восточной Азии. В её мякоти содержится много питательных веществ: витамины, минералы и антиоксиданты, необходимые для здоровья.

Хурму (лат. Diospyros) называют «Сливой Богов», «Огнём Юпитера» или «Сладостью природы». В природе существует более 300 различных видов хурмы.

Этот фрукт родом из Китая. Но за несколько сотен лет хурму развезли по всему миру.

Польза хурмы для организма

1Улучшает иммунную защиту

Хурма имеет один из самых высоких уровней аскорбиновой кислоты (витамин С). Примерно 80% от суточной потребности.

Витамин С стимулирует иммунную систему и увеличивает производство белых кровяных клеток (лейкоцитов), которые являются основной линией обороны от микробных, вирусных и грибковых инфекций.

2Нормализует пищеварение

Как и большинство фруктов, хурма — хороший источник клетчатки, содержащий почти 20% суточной потребности.

Клетчатка стимулирует перистальтику (движение) кишечника, увеличивает секрецию желудочного и других пищеварительных соков, а также облегчает симптомы запора и диареи.

Хурма стимулирует работу кишечника и защищает от развития колоректального рака.

польза хурмы, хурма

Польза хурмы для организма. Фото: papyrus/unsplash/CC0 Public Domain

3Профилактика рака

Плоды хурмы содержат некоторые противораковые вещества, которые могут повысить способность организма бороться со свободными радикалами. Хурма содержит антиоксиданты. Они нейтрализуют свободные радикалы и выводят их из организма.

Хурма имеют высокий уровень витамина С и витамина А, а также некоторых фенольных соединений, такие как катехины и галлокатехины. Они связаны с профилактикой различных видов рака.

Кроме того, в хурме содержится бетулиновая кислота, которая обладает противоопухолевой активностью. Она снижает риск развития опухолей путём запрограммированной гибели раковых клеток.

4Омолаживающие свойства

Благодаря наличию витамина А, бета-каротина, лютеина, ликопина и криптоксантина хурма естественно снижает уровень воспаления в организме и предотвращает признаки преждевременного старения.

Это касается морщин, возрастных пятен, болезни Альцгеймера, усталости, потери зрения и слабости мышц.

5Здоровье глаз

Зеаксантин, один из витаминов каротиноидной группы, уменьшает дегенерацию жёлтого пятна, защищает от катаракты и куриной слепоты.

6Артериальное давление и здоровье сердца

В хурме много калия, который оказывает сосудорасширяющее действие. Это улучшает приток крови к клеткам и снижает артериальное давление. Низкое артериальное давление также снижает нагрузку на сердце.

7Обмен веществ

Хурма содержит пиридоксин, фолиевую кислоту и тиамин, которые нормализуют различные ферментативных процессы и метаболические функций. Благодаря этому все системы эффективно функционируют.

Уровень энергии возрастает, улучшается мышечный тонус и иммунные реакции.

польза хурмы, хурма

Польза хурмы для организма. Процесс сушки фруктов. Фото: uniquedesign52/unsplash/CC0 Public Domain

Кому не стоит потреблять хурму: вред хурмы

Диетологи не рекомендуют есть хурму людям с сахарным диабетом и ожирением. Дело в том, что у хурмы высокий гликемический индекс и она легко вызывает скачок уровня сахара в крови. А это вредно как для людей с сахарным диабетом, так и способствует набору лишнего веса.

Как выбрать хурму и как её хранить

Мы привыкли потреблять свежие плоды хурмы, но их также сушат или варят.

  • Хурму должны собирать с дерева ручными секаторами (как и манго). Это нужно делать осторожно, чтобы не повредить плоды.
  • В магазине или на рынке свежие фрукты отличаются ярким жёлто-оранжевым цветом без каких-либо поверхностных ушибов и порезов.
  • Если плоды полностью созрели, то мякоть можно зачерпнуть ложкой. Но существует ошибочное мнение, что необходимо позволить фрукту достичь гниющего состояния, и только тогда лучше есть. Это не так. Мягкость хурмы — показатель зрелости фрукта.
  • Зрелые вяжущие сорта хурмы хранятся в холодильнике несколько месяцев. Правда, не вяжущие сорта могут испортиться за неделю при комнатной температуре.
Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (12 оценок, среднее: 4,17 из 5)
Загрузка...