Базилик » Правильное питание » Польза кинзы для здоровья

Кинза уже настолько примелькалась, что мы уже не воспринимаем её на своём столе как что-то особенное. Тем не менее, кинза не только улучшает вкусовые качества еды, но, как и многие творения природы, улучшает наше самочувствие и продлевает жизнь.

На самом деле, кинза называется кориандром. Кинзой мы привыкли называть стебель и листья растения

Кинза на протяжении веков активно использовалась в кулинарии многих народов, и особенно кавказских. Однако помимо замечательного вкуса кинза обладает полезным для здоровья составом.

Вот некоторые заболевания, при которых полезные свойства кинзы окажут оздоравливающие действия.

Здоровье сердца

Пищевые волокна, эфирные масла, витамины и антиоксиданты, которые содержатся в кинзе, окажут оздоравливающий эффект на сердечно-сосудистую систему. Употребление кинзы способствует снижению уровня плохого холестерина (LDL) и даже уменьшению закупорки сосудов из-за атеросклеротических бляшек.

Кинза содержит большое количество калия и сравнительно мало натрия, что делает её идеальным выбором для людей с гипертонией. Такое сочетание электролитов помогает контролировать артериальное давление и частоту сердечных сокращений.

Уровень сахара

Кинза также обладает «противодиабетическими» свойствами. Вещества, содержащиеся в зелени кориандра способны эффективно регулировать и стабилизировать уровень сахара в крови, благодаря соотношению калия и натрия.

Пищеварение и детоксикация

Кинза может облегчить тошноту и расстройства желудка с помощью стимуляции ферментации в желудочно-кишечном тракте. Она также помогает активировать перистальтику кишечника, уменьшить вздутие живота и метеоризм.

В кинзе содержится «комплексообразующий» агент, способный выводить из организма разнообразные токсины и тяжёлые металлы. Он связывается с токсинами и попадает в лимфатическую систему, через которую они впоследствии выводятся из организма.

Антибактериальное действие

Кинза также обладает противомикробным действием по отношению к сальмонелле. Употребление кинзы способствует гигиене полости рта и профилактики воспаления дёсен.

Снимает воспаление

Кинза также может похвастаться противовоспалительными свойствами. Другими словами, кинза окажется кстати для облегчения боли и дискомфорта, особенно при артритах.

Кроме того, благодаря мощным антиоксидантным свойствам, кинза способствует предупреждению окислительного стресса в клетках. Вещества из кинзы снижают уровень свободных радикалов, что снижает уровень системного воспаления, риск хронических и раковых заболеваний и замедляет процесс старения.

Успокаивает

Кинза обладает лёгким расслабляющим действием на мышцы и нервную систему. Это особенно актуально при стрессе. Высокое содержание магния и витамина В также благотворно действует на нервную систему, помогает успокоиться и заснуть.

Оцените статью, чтобы мы поняли, что Вам нравится
1 - плохо, не интересно2 - так себе3 - местами интересно4 - хорошо, в общем не плохо5 - супер! так держать! (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...